Torta Vittoria
La mia primissima torta moderna si chiama torta Vittoria perché con la zia Alice pubblica anche la zia Vitto.
La mia primissima torta moderna si chiama torta Vittoria perché con la zia Alice pubblica anche la zia Vitto.
PROCEDIMENTO
Ooooh che bellaaaaa' potrebbe essere la reazione alla vista del video.
3 secondi dopo, la torta ha collassato, ha iniziato a sciogliersi, la glassa è scivolata via portandosi dietro la parte superficiale della mousse.
p a n i c o
Proviamo a mettere il dolce nel congelatore e la glassa in frigo e aspettiamo.
La glassa si solidifica troppo, proviamo a scioglierla.
Ritentiamo con la glassatura e qui arriviamo ad una torta la cui superficie che non ha niente da invidiare a quella della luna.
La stratificazione sembra essere andata meglio, partendo dal basso troviamo:
- frolla alla vaniglia
- dacquoise nocciole e cocco
- gelèe al lampone
- mousse allo yogurt greco al cocco
La mia primissima torta moderna si chiama torta vittoria 👑 perché con la zia alice pubblica cose anche la zia vitto ⭐
In conclusione, oggi la zia ha conosciuto due nuovi nemici: la glassa a specchio e la gelèe perché la colla di pesce è infida, cattiva e subdola quasi quanto le persone che fanno la frolla senza burro.
